Le idee spaziano in tutti i campi e quella dell’Oscar Pomilio Forum è stata anche l’occasione per comprendere come il merito conti in ogni ambito, anche quello della cucina, rappresentato dallo chef Davide Oldani che per l’occasione ha presentato il suo nuovo cioccolatino, dedicato alla Pomilio Blumm, a base di cioccolato fondente, fichi e olio di oliva.
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Oldani: “Nel mondo piano piano ci stiamo affermando grazie all’unione dei piccoli produttori, come sta dimostrando l’Abruzzo. La cucina è la parte più importante dell’uomo. Ben vengano tutte le tipologie di cucina purché siano di qualità“.
Sul cioccolatino: “Ho addolcito l’olio d’oliva con un cioccolato fondente al 72%”
